Sushi Isi Telur Timun

Yap, this is my bento today. Sushi plus anggur merah (lagi diskon, makanya kemaren borong,hehe..). Bahan sushinya:
-nasi
-nori
-timun jepang, buang bijinya, potong memanjang
-telur dadar
-saus sambal
Zuper gampang!! Oia, kali ini nyoba pakenya selada keriting merah, soalnya terakhir kemarin beli yang selada ijo rasanya pait >.<

First Bento Sushi

Berhasil bikin sushiii~i ^^/
Yaa..walaupun isiannya belum secantik sushi yang biasa dan bentonya juga belum bisa lucu-lucu, :P
Isinya cuma pake sosis,hehehe..
Gugling macem-macem isian sushi aa~ah...

Pelengkap, mangga dan pie kering

Chicken Teriyaki

Kenapa jarang posting? Baiklah..saya mengakui saya jarang masak yang aneh-aneh. Mm..lebih tepatnya jarang masak, :p
Dan hari ini semangat lagi buat masak soalnya abis blogwalking dan ketemu blog yang asik, :D

Saya masak Chicken Teriyaki kali ini. Sebenernya udah lamaa banget pengen masak ala teriyaki-teriyaki gitu, cuma kelupaan mulu beli saus teriyakinya. Dan akhirnya kesampaian juga kemaren. Menurut saya, rasa saus teriyaki lebih enak daripada saus tiram.

Resep Chicken Teriyaki
Bahan:
- ayam filet, bersihkan, potong-potong
- bawang bombay, potong-potong
- bawang putih, cincang halus
- garam

Bumbu perendam:
- jahe sekitar 3cm diparut, ambil airnya
- merica
- saus teriyaki
- saus tiram
- gula pasir
Takaran? kira-kira sendiri yak, soale saya gak ngitungin berapa sendok atau berapa gram nya, cemplang cemplung aja, hehe..

Cara bikin:
- Campur bumbu perendam ayam, aduk-aduk dengan ayam yang sudah dipotong-potong. Simpan di kulkas 2-3 jam
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Jangan terlalu layu biar bawang bombay nya masih kriuk-kriuk.
- Masukkan ayam sekaligus dengan bumbu perendamnya.
- Tambahkan garam sedikit

Note: kalau rasa ayam masih terlalu hambar, bisa ditambahkan saus teriyaki dan saus tiram saat menumisnya. Oia, bisa juga ditambahkan paprika, masukkan setelah ayam setengah matang.

New Chopstick

Jadi..wiken kemarin suami jalan-jalan ke TP, tiba-tiba inget, tuingg..kan ada Daiso di sana. Daiso itu kayak toko serba 5000 gitu. Barang yang dijual muacem-macem. Mulai dari sekop berkebun, sampe cetakan onigiri. Dari cantolan tas belanja, sampe sumpit. Barangnya sih kayaknya banyakan made in China, tapi yang dari Jepang asli juga ada. Letaknya di Lantai Dasar Tunjungan Plaza 1 Surabaya.
Kirain harganya masih 17rebu per item, ternyata udah naik jadi 22rebu,hehe..
Maka...merengek-rengeklah sama suami minta dibeliin peralatan ngebento yang lucu-lucu, dan ini salah satunya ^^

Tapi saya tetep bertekad pengen ke Daiso sendiri (yosshhh!!!!), pengen memburu barang-barang lucu lainnya ^^

Chicken Katsu

Selain saya bikin steak ayam lada hitam, sebagian ayam yang sudah direndam ntu saya bikin chicken katsu. Plus pake saus ngasal, menurut saya sih rasanya lumayan, cuma kata suami rasanya aneehh,wkwkwk..
Pelengkapnya pakai sisa dari steak ayam,hihi..

CHICKEN KATSU
- dari ayam untuk steak, saya belah jadi dua, ditipiskan gitu. Karna chicken katsu kan pakai tepung, kalau terlalu tebal khawatir ndak mateng
- tepung terigu
- telor 1 butir, kocok
- tepung panir kasar atau tepung roti
Cara bikin:
- Lumuri ayam dengan terigu kering, celupkan ke telur, lalu gulingkan di tepung roti/panir
- Simpan di kulkas agar tepung lebih menempel
- Goreng sampai kecoklatan

SAUS CHICKEN KATSU
- setengah bawang bombay sedang, iris bulat tipis
- 1 siung bawang putih, digeprek aja
- 1 sdm tepung terigu
- 150 ml air/ kaldu
- 2 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap manis
- lada hitam tumbuk kasar
- garam
Cara bikin:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum
- Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata
- Tambahkan air/kaldu, masukkan kecap inggris dan kecap manis
- Bumbui dengan garam dan lada hitam

Black Pepper Chicken Steak

For the first time nyoba bikin steak-steakan, :D
Simpel beuut emang kalo dibandingin sama masakan indonesia.. Gara-garanya ayam udah nongkrong di freezer lebih dari seminggu, kesian kalo disitu kelamaan, hehe..
Rasanya? mmm...nyamm...cuma karna saya ngrendem ayamnya kurang lama jadi bumbunya belum meresap sampai dalem. Dan kuncinya ada di black peppernya! Dilarang pake lada hitam halus ya, tapi pake yang biasa trus tumbuk kasar. Lebih maknyos rasanya, :)

Resep? seperti biasa, modifikasi,hehe..
Bahan:
STEAK AYAM
- fillet dada ayam, tusuk-tusuk dengan garpu (mestinya sih dipukul-pukul pake pemukul steak biar agak pipih,hehe..)
- mentega untuk menggoreng
Bumbu perendam:
- 4 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap asin
- garam
- lada hitam tumbuk kasar
Cara bikinnya:
- Rendam di bumbu dan diamkan di kulkas sekitar 3-4 jam
- Panaskan mentega, goreng ayam sampai matang

MIX VEGETABLE
- wortel, potong dadu
- paprika, potong dadu
- bawang bombay, potong bulat tipis
- mentega
- garam
bisa juga ditambah sayur lain seperti buncis, jagung, dll..
Cara bikin:
- didihkan air dan sedikit garam
- rebus wortel sampai lunak (ngrebusnya saya barengin kentang yang ntar buat pelengkap). Kalau pakai buncis atau jagung, rebus juga bersama wortel.
- tumis bawang bombay dan paprika dengan sedikit mentega sampai layu.
- campur bahan yang sudah ditumis dengan sayur yang direbus.

PELENGKAP
-kentang, potong agak besar
rebus kentang bersama sayuran untuk mix vegetable, kemudian goreng sebentar.